Питна вода є основним джерелом життя для людини, адже вона необхідна для підтримання роботи всіх систем організму. Одним із важливих показників якості води є рівень pH, який вказує на кислотно-лужний баланс. У цій статті розглянемо, що таке pH води, якими є норми цього показника та як він впливає на організм людини.
Що таке pH води?
pH — це показник, який відображає концентрацію водневих іонів у воді. Його шкала варіюється від 0 до 14:
- 0-6.9 — кислотне середовище;
- 0 — нейтральне середовище;
- 1-14 — лужне середовище.
Для питної води ідеальним є нейтральний або слаболужний рівень pH. Занадто кисла або лужна вода може негативно вплинути на організм людини.
Норми pH питної води
Згідно з рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Державних санітарних норм України, оптимальний рівень pH для питної води становить 6.5-8.5. Ці межі враховують природний склад води, а також її вплив на здоров’я людини.
Чому важливо дотримуватись цих норм?
- Гігієнічна безпека. Занадто кисла вода може сприяти розчиненню важких металів із труб, таких як свинець чи мідь, що потім потрапляють у воду. Лужна вода, навпаки, може утворювати осад, який впливає на якість водопостачання.
- Смакові властивості. Вода з відхиленнями в pH може мати неприємний смак, що робить її непридатною для вживання.
- Вплив на організм. Занадто кисла чи лужна вода може викликати розлади травлення та інші проблеми зі здоров’ям.
Вплив рівня pH води на організм
Рівень pH води має значний вплив на фізіологічні процеси в організмі:
Кисла вода (pH нижче 6.5):
- Може сприяти розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту через подразнення слизової оболонки.
- Знижує ефективність засвоєння мінералів, таких як кальцій та магній.
- Сприяє окислювальним процесам у клітинах, що прискорює старіння.
Лужна вода (pH вище 8.5):
- Може викликати порушення роботи нирок при надмірному вживанні.
- Знижує кислотність шлункового соку, що ускладнює травлення.
- У деяких випадках призводить до зневоднення через зміну електролітного балансу.
Нейтральна або слаболужна вода (pH 6.5-8.5):
- Оптимально підтримує роботу внутрішніх органів.
- Забезпечує нормальний обмін речовин.
- Допомагає виводити токсини та підтримувати баланс рідин в організмі.
Як перевірити рівень pH води?
Для визначення pH води використовують спеціальні тест-смужки, електронні pH-метри або лабораторні дослідження. Простий спосіб перевірки — це використання тест-смужок, які змінюють колір залежно від рівня кислотності.
Рекомендації:
- Перевіряйте воду з колодязів чи свердловин, оскільки їхній pH може коливатися через склад ґрунту.
- Якщо pH води не відповідає нормі, використовуйте фільтри для корекції кислотно-лужного балансу.
Як покращити якість води?
- Використання фільтрів. Існують спеціальні фільтри, які нормалізують рівень
- Додаткове очищення. Для зменшення кислотності можна використовувати вуглецеві або керамічні фільтри.
- Додавання мінералів. Для лужності можна додати у воду мінерали, такі як кальцій чи магній.
Рівень pH питної води — це ключовий фактор, який впливає на її якість і вплив на здоров’я людини. Дотримання норм pH (6.5-8.5) допомагає уникнути багатьох проблем, пов’язаних із травленням, обміном речовин та функціонуванням внутрішніх органів. Для забезпечення споживання якісної води важливо регулярно перевіряти її склад і використовувати сучасні методи очищення.
